Avatar JufSandra

Samenvatting: Het recept wordt telkens gekozen én klaargemaakt door Amylia De Schepper van voor 4 personen 400 g gemengd gehakt varken-rund, 100 g rundsgehakt (americain natuur), 1 kg bloemige aardappelen, 12 dunne sneetjes gerookt spek, 1 kleine ui, 100 g champignons, 50 g paneermeel, 1 ei, 2 tomaten, 100 g gemalen emmentaler, peper en zout Bereiding Verwarm je oven op 180°C. Schil de aardappelen en snij ze in dunne schijfjes. Meng het gemengd gehakt, rundsgehakt, ui, champignons, paneermeel en eierdooier. Vorm van het gehaktmengsel een langwerpig ‘broodje’. Leg het spekrolletje in het midden van je ovenschaal, bovenop de aardappelschijfjes. Serveer en laat het smaken!Tip: lekker met een frisse salade

dezondag.be
8  Punten

Eten en meer »